個人情報保護方針とは、「プライバシーポリシー」とも呼ばれていて、個人情報の扱い方についての説明になります。
「特定の個人を識別できる情報」が個人情報になり、ホームページのお問い合わせには、お名前、メールアドレス、住所、電話番号などの個人情報を入力してもらいます。その情報をどう扱うかを示した文章になり、取得した個人情報の利用目的・個人情報の管理・個人情報を第三者に提供についてなどを明記します。
個人情報保護方針またはプライバシーポリシーのページは信頼性が上がるので作成すべきです。
個人情報保護については、経済産業省のページがありますのでこちらをご覧ください。